MayuLog。

我が家のニュース・Macな事・バイクの事等を気の向くままに書いて行くぞ! 気の向いた時にヌルッと更新!(^^ゞ

 
2011年02月24日

牛鍋丼・・・自作

昨日食べた吉野家の『牛鍋丼』がイマイチだったので、今日は自作してみました

1_20110221090058.jpg

自作なので具に椎茸や麩を加えようかと思ったんだが、あえて吉野家と同じ材料で再現してみました
味はまぁ、言うまでも無く自分で作った方が美味い

牛鍋・・・要するにすき焼きの関東風の名称ですが、やはり甘みが強く無いとすき焼きって感じじゃ無く、ちょっと甘めの牛丼でしかありません
昨日食べた吉野家の『牛鍋丼』がまさにそんな感じで、甘みも足りず肉も足りず・・・
別メニューにするならもっと甘みを強くして、牛丼とは全く違う味にしないと駄目だぞ吉野家

真ん中に生卵を落として頂きましたが、自作した自分好みの味付けって事を差し引いても、吉野家の『牛鍋丼』より遥かに美味かった

第三者に吉野家のと食べ比べさせても勝てる自信がある
材料費もおそらく一杯分100円にもなってない・・・白飯は除く

努力が足らんよ、吉野家くん












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