MayuLog。

我が家のニュース・Macな事・バイクの事等を気の向くままに書いて行くぞ! 気の向いた時にヌルッと更新!(^^ゞ

 
2007年08月29日

パリパリチーズ揚げ


チーズ1.jpg今日の夕飯は鶏の唐揚げ どうせ油を使うならって事で、酒のつまみにチーズ揚げを作ってみたよ秊 材料は餃子の皮とチーズのみ秊
チーズ2.jpgこれは今ならそこいらの居酒屋でメニューにあるけど、かれこれ20数年前に私が居酒屋のバイトをしながらあみ出したオリジナル料理なのです獵 (少なくとも自分で考え出す前にはこの料理を見た事も食べた事も無かった・・・) チーズを巻き巻き獵
チーズ3.jpgアイデアを採用され、バイト先の居酒屋でメニューに加えられた程の一品です秊 自宅住まいだった頃はたくさん作って冷凍庫に保管し、食べたい時に食べたい量だけ油で揚げて食していました烈 我が愚妹もお気に入りで、一時期は随分作ったものでしたが最近は全く作っていませんでした・・・と言うか、この料理自体忘れてた嶺 買物をしてる時にふと目に止まった餃子の皮を見て思い出し、久しぶりに作ってみるか~~と、材料を買って来た次第です秊
チーズ4.jpgモッツァレラチーズとかカマンベールチーズとかで作った方が美味しいのですが、子供に食べさせてみようと思ったのであまり濃厚な味ではまずいかと思い、あえて普通のプロセスチーズで作りました獵 結果は好評烈 パリッとした皮の中からトロ~リチーズが流れ出て、子供からも好評価をいただきました廉 油で揚げて出来上がり~  多めに作って冷凍したからまた作ってやるからな~~囹秊












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