MayuLog。

我が家のニュース・Macな事・バイクの事等を気の向くままに書いて行くぞ! 気の向いた時にヌルッと更新!(^^ゞ

 
2016年03月26日

スキレットで麻婆豆腐

スキレットメニュー第3弾は麻婆豆腐です

2_20160324131424148.jpg

スキレットで挽肉を炒め、ニンニク・生姜・酒・鶏ガラスープ・醤油・塩・砂糖・胡麻油・ラー油を加えて一煮立ちさせ、豆腐を賽の目切りにして更に一煮立ち、豆板醤・甜麺醤で好みの辛さに調節し、水溶き片栗粉を回し入れて完成です

スキレットで作る事で割と長時間の間、熱々で食べられましたが、このままカセットコンロで温めながら食べたらもっと美味いだろうなと思ったよ
次回はそうしたいと思うが、季節的にだいぶ先の話しかもね・・・

熱々の麻婆豆腐をすすりながら飲むビールは格別でした












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