MayuLog。

我が家のニュース・Macな事・バイクの事等を気の向くままに書いて行くぞ! 気の向いた時にヌルッと更新!(^^ゞ

 
2013年05月17日

アスパラ肉巻き

アスパラガスが旬なので買って来たよ

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ウチでのアスパラの調理法は、ベーコン巻きか豚バラ巻き
今回は豚バラ巻きで

アスパラは下の部分の皮が硬いので、下から三分の一程の皮をピーラーでムキムキ

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塩を加えたお湯で軽く湯通し

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少し冷ましてから、根っこ部分を1cm程切り落とし、更に半分にカット

豚バラ肉を巻き付けて下準備完了〜

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6本の束を3個買って来たので、18個の豚肉巻きが出来上がり〜

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後はこれを焼くだけで、子供は御飯のオカズに、俺はビールのお供に
この状態で冷凍保存しとくと便利です

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味付けは様々かと思いますが、今回はブラックペッパーをふり、バターで炒めて最後に醤油を数滴・・・

6本ずつ焼いて3日連続で頂きま〜す












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