ホームベーカリーその２

今日はブリオッシュを焼いてみた



前回作ったパンよりバターの量が倍以上、水を牛乳に変えた贅沢なパンです

過去Log。

見た目からして全く違い、バターの匂いが漂ってます
中も真っ黄色です
ふわふわで口当たりが良く、パンと言うよりケーキに近いかな

フランス王妃マリー・アントワネットが言ったと伝えられる「パンが食べられないのならお菓子を食べればよいのに」の「お菓子」とはこのブリオッシュの事なので、ケーキの様な食感も納得ですね

使用したのはこれ



次はチョコチップ入りに挑戦する予定で、チョコチップも購入済みです