MayuLog。

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2012年11月07日

深川飯

息子のリクエストで、今日の御飯は『深川飯』を作りました

1_20121107102014.jpg

好みで刻んだ海苔やネギ等を散らすとまた美味し

混同してる人が多い様だが、アサリやハマグリを野菜等と煮込んだ味噌汁を御飯にぶっかけた物が『深川丼』であり、アサリと御飯を味付けして炊き込んだものが『深川飯』と言います

実際に深川に行って食堂に入ると『深川丼』と『深川飯』は別メニューで存在しています

昔、深川丼と深川飯のセットなるモノを食した事がありますが、御飯と御飯のセットって何だよと思い注文してみましたが、深川飯の方は普通の炊き込み御飯でしたが、深川丼の方はツユダクでほとんど味噌汁・・・
底の方に少し御飯が入っている様な品でした

マレにですが炊き込み御飯を『深川丼』と言って出しているお店がありますが、そう言うお店には行かない様にしましょう

御来場有難う御座います

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