MayuLog。

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2012年08月29日

ミネラルウォーター

最近訳あって毎日ミネラルウォーターを飲んでいます

今まで水に金払うなんて馬鹿くせえと思っていたので、ミネラルウォーターなんて買った事無かったんだが、今は毎日500mlのペットボトルを1本買って飲んでます

どうせ買うなら色々飲み比べてみようと思って、各種ミネラルウォーターを日替わりで買って飲んでるんだが、ミネラルウォーターと言えば真っ先に頭に浮かぶ程有名な『エビアン』は飲めたもんじゃ無かった・・・

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理由は硬水だからですね
日本の水は基本的に軟水だそうで、国産のミネラルウォーターはほとんど軟水
逆にヨーロッパの水はほとんどが硬水だそうで、フランス製のエビアンやヴィッテルの硬度は300を超え、WHOの基準では「非常な硬水」に属すらしい・・・

なので慣れ親しんだ軟水の、六甲のとか、南アルプスのとかって水は美味しく飲めたのに、エビアンは口に合わなかった様です
なんたって飲みきれなくて半分以上捨てちゃった程です

ここ1ヶ月程でかなりの種類のミネラルウォーターを飲みましたが、意外な事に暫定1位はエビアンと同じフランス製のミネラルウォーターで、ボルヴィックです
ヨーロッパのミネラルウォーターとしては珍しい軟水で、無殺菌でボトル詰めされてるから美味しいらしいです

調べてみたら日本のミネラルウォーターは、全て殺菌が義務づけられていますが、ヨーロッパでは逆に「殺菌しないこと」が義務づけられており、殺菌した水はミネラルウォーターとは言わないそうです
殺菌のためとはいえ、加熱すると水の組成は変わり、本来の水が持つミネラルやおいしさの元ともいえる酸素や炭酸ガスがなくなってしまうからだそうですが、日本では衛生面から許可されそうもない理屈ですね

と言う事は、日本の湧き水をそのままボトルに詰めたらさぞ美味しいのだろう・・・

コンビニやスーパーで売ってるミネラルウォーターはほぼ飲んでみたので、とりあえず暫くはボルヴィックでいこうと思います
新製品を見つけたら飲んでみたいとは思ってますが、ヨーロッパ製はもうかわないだろうなぁ・・・
買うにしても良くラベルを確認して、硬度を調べてからだね

御来場有難う御座います

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