MayuLog。

我が家のニュース・Macな事・バイクの事等を気の向くままに書いて行くぞ! 気の向いた時にヌルッと更新!(^^ゞ

 
2009年04月19日

海老チリ

今日の夕飯は海老チリ&麻婆豆腐
先日、某安売りスーパーで海老が大安売りしており大量購入
冷凍庫でまだ150尾以上眠っているので少し消費しようと思い今日の夕飯に決定

CIMG2114.jpg

まずは海老チリ
殻を剥き、背わたを取って片栗粉をまぶして炒めたらチリソースと長葱のみじん切りを加えて少しあえたら出来上がり~
調理時間より下準備の方が時間のかかる料理だなぁ・・・

さて本来ならこれ一品で十分オカズになるんだけど、うちの息子はとにかく辛いものが大嫌いでワサビ、カラシの類いは一切受けつけない
当然海老チリなんて食えない訳で、そうなると息子用のオカズが必要な訳で・・・
麻婆豆腐は甘口なら食うので、同じ中華って事で麻婆豆腐を作ってやりました

うちの麻婆豆腐は海老を入れるオリジナルレシピ
昔、海老の下準備を終えた後にチリソースが無い事に気付き、麻婆豆腐の素で作ってみた所これが予想外に美味くてそれから我家の麻婆豆腐は海老入りとなっています

CIMG2113.jpg

豚汁も作り麻婆定食と海老チリ定食の出来上がり~~
さぁしっかり食って大きくなれ

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Author:mayu
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